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各项大奖花落谁家 让我们一次再次回顾这场盛典 |
本次船井年度总会邀请了餐饮行业的龙头企业，多达500名餐饮大咖齐聚一堂，共同角逐多个奖项！
本次评选的奖项涵盖了各品类人气排队王No.1奖、地区品类经营大跃进No.1奖、新品牌开发挑战大奖、商业模式颠覆大奖、高效执行落地大奖、人才体系搭建大奖、企业加盟管理大奖、华夏美食国际传播奖、企业文化落地大奖、企业20年续力经营大奖、年度MVP大奖共11个奖项，船井基于数据与事实为基础的经营咨询理念，臻选2019年度杰出会员企业，并颁发了荣誉奖杯。
船井餐饮经营者专项研修会向来宾展示了中国餐饮行业的实力及市场潜力，引领餐饮行业砥砺前行，走向未来。在此，再次带领大家领略一番船井年度颁奖仪式的魅力吧。
首先颁发的是，2019年度各品类人气排队王NO.1奖。该奖项颁发给2019年广受消费者支持，不断在各个领域升级赋能，实现超人气、排队王的会员企业。最终包括苏小柳、太二、龙人居、大米先生、乡村基、小女当家、周师兄、火炉旁、马路边边、华逸府、特华得、中之杰共12家企业获此殊荣！
经营大跃进NO.1奖分为华中、华北、华东、华南、西部、东北6个地区。该奖项颁发给各地区明星商品有极强商品力，品类属性明确突出，致力弘扬地方美食文化的会员企业。
经过层层突破与筛选，最终获奖的企业有费大厨、谷连天、荣先森，湘阁里辣，烤匠，700cc都市茶饮共6家企业获此殊荣！
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该奖项表彰在2019年度挑战新品牌开发成功，发展卓越的会员企业，获奖企业锁定顾客潜在需求，实现高收益高满意度，有着扎实的基本功。物语、火炉旁、晓秧锅、芙蓉树下共4家企业获此殊荣！
该奖项表彰了在2019年度中，颠覆传统业态概念，无论是从纵向深入打磨店型，还是从横向引进其他业态元素，他们是2019年度的行业风向标企业！甘食记、苏小柳、醉面、小女当家共4家企业获此殊荣！
该奖项是表彰在这一年中，能够将船井理论与实际相结合，并进行高效的执行与落地，最终获得卓越成就的会员企业。望湘园、南京大牌档、城市比萨获此殊荣！
该奖项表彰在2019年度，积极落地实践企业人才体系搭建，并且取得卓越成效的会员企业。大奖得主五口灶在2019年度中全面贯彻落实企业文化。通过与船井的密切合作，全方位搭建了人才体系，使组织力诊断综合满意度提升了21.3%，员工离职率下降了12%。实现了顾客满意与员工满意的双向提升。
该奖项主要为表彰在2019年度品牌加盟连锁体系健全，跨区域加盟运营管理优秀，并实现品牌认知度急速提升的会员企业，获此奖项的是蛙来哒！蛙来哒致力于为加盟商提供全方位运营、培训、选址等支持。获得了广大消费者及加盟商的认可，并实现了品牌的高速成长及更新换代。
该奖项主要为表彰在2019年度于海外开展餐饮事业，致力于将中国华夏美食文化传播至世界的会员企业，莆田最终获得此殊荣！莆田餐厅将莆田当地新鲜好食材，远渡重洋，带到了新加坡。开业20年来，始终秉持着莆田人对食材的坚持与坚守，成为了新加坡第一家米其林一星的餐厅，北京颐堤港店一店两铺，一道明档提升2万流水。将莆田的四季也带到了门店当中。莆田餐厅，将在2020年实现大陆百店的目标，将莆田菜推广向全球。
该奖项表彰在2019年度接受船井企业文化经营诊断，较前次诊断结果有大幅提升，实现企业文化全面落地，并在企业文化构架上具备伟大企业素质的会员企业。寻宝记最终获此殊荣！寻宝记通过新员工简介、信条卡学习会等活动将寻宝记的“宝”文化贯彻落实到每一位员工的心中。员工稳定率大幅度提升，离职率由原本的80%降至30%。寻宝记向全国传递绍兴菜的崛起，使自品牌逐步成为绍兴菜的美食名片。
该奖项颁发给品牌持续经营，且在业内取得显著成绩，在业绩/连锁管理/组织强化方面皆走在前端的会员企业。比格最终获此殊荣！比格披萨不断创新，2019年重点打磨多店型，打磨后的新店型高峰实现6倍翻台，坪效提升44%，并实现连续三年业绩超120%提升。同时在组织上也进行减员增效，打造了完善的连锁管理体系和可快速复制的人才体系，实现员工收入提升15%，人效上升30%，人力成本不升反降并实现业绩成V字型回复。
只有作为餐饮行业风向标，引领餐饮行业发展的龙头企业才能证明自己是MVP，2019年度MVP大奖最终获得者是快乐蜂（中国）永和大王！
2019年快乐蜂旗下中式快餐品牌永和大王成绩斐然，仅在一年期间，就获得中国连锁经营协会中国优秀特许品牌等数十个奖项。
永和大王经过船井全案诊断和提案项目，仅一年时间就将所有内容全方位消化、全门店落地。在船井商品菜单组、选址开发组的陪伴支援下，永和大王梳理了门店类型、制定匹配菜单、改善外卖平台界面、打造大中小三种开店模型，为2020年的爆发夯实基础。
从2019年4月起，永和大王每月业绩持续增长约106.5%，外卖业绩最高达129%，NPS净推荐值由2.5%增长至12.8%，品牌知名度达到惊人的91%。
这些数字都见证了快乐蜂永和大王在2019年的成功轨迹，它是我们今年当之无愧的MVP大奖得主！
MVP大奖的颁发，将颁奖仪式推向了最高潮，随后的获奖CEO演讲，更是令参会成员们对来年的奖项角逐充满了斗志与信心。我们相信，2020年度颁奖仪式，必定有您的一份身影！
