咨询项目

【对象:船井餐饮经营专项研修会的会员企业经营者】

▷ 紧扣事前与经营者洽谈的主题,每月讨论推进、完成KPI与每月行动计划过程中的遇到的课题,梳理短期的行动合约与KPI目标。 

▷ 我们会充分利用手机、微信等工具,持续提供每次2小时左右的咨询,因此距离较远的客户也能轻松使用这项服务。

▷ 在开始支援时,我们会根据实际情况访问客户企业与店铺(另行收费),灵活组合各类诊断,提供持续性的实践型远程支援。

【对象:船井餐饮经营专项研修会的会员企业经营者】

▷ 紧扣事前与经营者洽谈的主题,每月讨论推进、完成KPI与每月行动计划过程中的遇到的课题,梳理短期的行动合约与KPI目标。 

▷ 支援内容与远程支援相似,但支援方式是请经营者每月前来船井上海办公室,就当下面临的课题进行2小时左右的讨论。 

▷ 在开始支援时,为了更具体地为客户企业与店铺设计行动计划,负责的咨询师可访问客户企业与店铺,帮助客户制定计划(另行收费)。

【对象:船井餐饮经营专项研修会的会员企业经营者&会员企业的干部员工】

▷ 负责的咨询师每月(原则上为每月1次,视主题可能访问多次)访问客户企业,为达成短期目标,与经营者就KPI详细调查、行动计划的更新进行详细洽谈。 

▷ 另外,也会配合客户企业召集现场领导,落实行动计划。每次的实施时间为上午到傍晚(时间可根据咨询主题个别协商),搭配与经营者的会议一并实施。

▷ 船井上海的咨询师还会视咨询主题的情况,给出将“在两个支援日之间实施的对象店铺调查与诊断”等手法有机结合的支援提案。

【对象:原则上为船井餐饮经营专项研修会的会员企业经营者】

▷ 在2~3个月左右的时间内,由多名咨询师实施的“以制作交付物”为目的的咨询方式。

▷ 在2016年,我们围绕新业态提案、商品更新、通过提升厨房与前厅的效率削减成本的提案、中央厨房的高效化、电商事业的启动计划等各家企业分别面临的各种问题,进行了具体提案,启动了相应项目。 视项目主题的情况,除了船井上海的咨询师,也可能有多名船井日本的餐饮专业咨询师参与其中。 

▷ 原则上,船井会在最终报告之前举行中期报告会,就最终提案与经营者确认大方向,根据经营者的方针,制作更为具体、能成为落实教科书的交付物。

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